Un nouveau chef à La Table du Pressoir
Nous avons le plaisir d’accueillir Mathis Oberson, qui reprend la cuisine de La Table du Pressoir.
Sa cuisine part du produit et de la saison. Des assiettes lisibles, peu d’éléments, des sauces qui prennent le temps : il cuisine volontiers avec nos vins, un beurre au chasselas pour le poisson du lac, un jus au gamaret pour la viande.
Ce qui ne change pas
Le restaurant garde son esprit : une salle simple dans l’ancienne grange, une terrasse face aux vignes et les vins du domaine à table.
Venez goûter ses premières cartes. Les horaires et les menus sont sur la page du restaurant.