Eine Familie, ein Hang
Das Domaine de Brévenaz wurde 1921 in Dardagny gegründet, im Mandement, mitten auf dem Genfer Land. Seitdem sind das Haus, der Keller und die Reben in derselben Familie geblieben.
Wir sind heute die vierte Generation. Das Weingut umfasst 14 Hektar Reben auf sanften, dem Jura zugewandten Hängen.
Aline und Julien Vautrey
Aline Vautrey leitet die Weinbereitung. Sie entscheidet über die Assemblagen und begleitet jeden Tank, von der Lese bis zur Abfüllung.
Julien Vautrey kümmert sich um die Reben: der Rebschnitt im Winter, die Laubarbeiten im Frühling und die Organisation der Weinlese im Herbst.
Der Rebberg
Wir bauen fünf Rebsorten an: Chasselas, Chardonnay, Gamay, Gamaret und Pinot Noir. Die Weissweine sind lebendig und klar, die Rotweine haben Farbe und Struktur.
Der Keller
Unter dem Haus beherbergt der gewölbte Keller die Tanks und Fässer. Die Weissweine bewahren hier ihre Frische; unsere anspruchsvollsten Rotweine reifen im Eichenfass, solange sie es brauchen.
Sie können den Keller im Rahmen unserer Kellerführungen mit Verkostung besichtigen.